Hj. Suharti, sosok pendiri merek kuliner legendaris Ayam Goreng Suharti, meninggal dunia pada usia 86 tahun hari Jumat (30/10) pukul 23.21 WIB.
Kabar Duka dan Prosesi Pemakaman
Berita duka kepergian almarhumah disampaikan lewat akun Instagram resmi @ayamgorengsuhartiofficial pada Sabtu (31/10). Pihak keluarga menuliskan permohonan doa serta maaf atas segala kesalahan almarhumah semasa hidupnya agar mendapat tempat terbaik di sisi Tuhan.
Seperti dilaporkan CNN Indonesia dari Detik, jenazah Hj. Suharti disemayamkan di rumah duka yang terletak di Rumah Makan Ayam Goreng Suharti, Jalan Laksda Adisucipto Nomor 208, Yogyakarta. Rangkaian prosesi pemakaman dilangsungkan pada Sabtu (31/10) siang pukul 14.00 WIB bertempat di Makam Keluarga Candisari, Bendan, Tirtomarni, Kalasan.
Perjalanan Panjang Legenda Kuliner
Almarhumah merupakan figur terkemuka dalam dunia kuliner Nusantara berkat usaha ayam goreng andalannya yang terkenal lewat ciri khas rasa serta taburan kremes. Perjalanan bisnis tersebut dirintis Suharti sejak tahun 1956 saat usianya menginjak 26 tahun dengan didampingi ayahnya.
Pada masa awal merintis usaha, ia membawa bakul berukuran besar yang berisi ayam goreng dengan menaiki sepeda tua. Dagangan tersebut dijajakan secara keliling menjangkau wilayah Yogyakarta hingga Surakarta. Selain itu, Hj. Suharti mempunyai garis keturunan sebagai cucu dari Mbok Berek yang termasyhur sebagai perintis awal ayam goreng kalasan.
